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Filosofie achter het witte schort



Das berühmteste "Haus Wybo" entlang der Staatsbaan (N43) in Zulte wurde in den letzten Jahren vollständig renoviert. Um das Haus herum wurden Hilfshäuser gebaut und fanden bei Eclipse TV ein Aufnahmestudio im ersten Stock, wo bekannte Flamen in regelmäßigen Abständen befragt werden. Peter De Graeve und Isabelle eröffnen die Brasserie Wybo im Erdgeschoss.

Peter und Isabelle sind in Zulte und Umgebung keine Fremden mehr. Zusammen mit Deinzenaren Jesse Van Gompel und Arthur Verhegge organisiert das Ehepaar seit mehreren Jahren das mais-Labyrinth in Machelen und Peters Speisewagen Cuisino Royale fand den Weg zu vielen Gartenfesten und Festivals.

Peter ließ sich zum Koch ausbilden und gründete 2017 zusammen mit Isabelle unter dem Namen "Cuisino Royale" einen Speisewagen und ein Cateringunternehmen, ein Wortspiel über den James-Bond-Film Casino Royale. Im Jahr 2019 kamen sie auf die Idee, eine Brasserie zu eröffnen, als sie auf das Wybo-Haus stießen, wurden sie sofort verkauft.

Das Menü wird beschränkt sein, sondern wird sich jeden Monat ändern. Alles wird frisch zubereitet und wir arbeiten so viel wie möglich mit saisonalen Produkten.

Schmackhafte weltliche Gerichte aus Europa, Asien, Amerika, ...

by Cuisino Royale